A todos os amigos que lutam...eu os saúdo

Você já quis mudar uma situação? Já se sentiu preso em suas circunstâncias e para onde quer que você se vire parece não haver porta de saída? Você já sentiu como se suas costas estivessem contra a parede e não houvesse para onde correr?

Se você tem, eu o saúdo.

Uma das maneiras de amadurecer na vida é passando pelas coisas. Não podemos pular o processo completamente nem podemos exigir que ele mude. Muitas vezes na vida, a única saída é através . É uma coisa ótima e alegre começar coisas novas, mas pessoas maduras são aquelas que terminam bem. Não importa a dor. A distância. A confusão.

Dando um passo de cada vez, um dia de cada vez, você está superando sua situação.

Deus pode mudar sua situação? Sim.

Ele fará isso? Às vezes talvez. Mas muitas vezes não. Por que você pergunta?

Porque há coisas que Ele quer nos ensinar, e falhas de caráter que Ele quer remover de nós. O processo é a ferramenta que Deus usa para nos moldar nas pessoas que Ele nos criou para ser.  Portanto, precisamos ser pacientes com o processo. Mesmo que a estrada pareça longa e cansativa, não estamos caminhando pelo processo sozinhos, mas o próprio Jesus está conosco. Sua presença nos permite não desistir e continuar caminhando. E Sua graça será suficiente a cada passo do caminho.

Quando as circunstâncias da vida parecem permanecer inalteradas, não se preocupe e não desmaie. Há um trabalho maior sendo realizado dentro de você. Suas raízes estão se aprofundando, sua confiança está crescendo e seu coração está mudando.

Quando nos rendemos ao que é, pode até haver alegria no processo.

Os caminhos de Deus não são os nossos caminhos. Nem os Seus pensamentos são os nossos pensamentos. Ele é Soberano, portanto, tudo o que Ele faz é absoluto e perfeito. Mesmo que não possamos ver agora. Nada é uma surpresa para Deus.  Deus ama você e Ele é por você. Tudo o que você está passando e passará Ele tem o poder de transformar em bem.

Não é tanto sobre chegar ao outro lado. É mais sobre quem você se torna durante o processo.

Então ande com Deus. Um dia de cada vez. Ele vai te pegar pela mão e te guiar através de suas circunstâncias.

E então, depois de um tempo, você olhará para trás e verá que chegou ao outro lado.

Os passos de um homem bom são ordenados pelo Senhor, e Ele se deleita em seu caminho.

Salmos 37:23

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Receita de cheesecake cremoso irlandês Bailey's sem assar

 

Amantes de café e chocolate vão adorar esta receita de cheesecake cremoso irlandês Bailey's fácil de fazer e sem assar. Pode ser feito em potes pequenos ou em uma forma de torta para uma sobremesa fácil de St. Patrick's Day.

Na semana passada, fiz um creme irlandês keto que tem muito menos carboidratos do que o licor comum. Pensei por que não fazer um cheesecake de creme irlandês sem assar em potes, semelhante à minha receita de cheesecake assado de limão . Dessa forma, consegui administrar melhor o tamanho das porções.

Não há muito licor em cada porção. É apenas cerca de meia colher, o que é tão pouco que você mal consegue sentir o gosto do álcool. O sabor do creme irlandês está lá, com muito sabor de chocolate e um toque de café.

A receita é super simples e pode ser facilmente modificada caso você não tenha nenhum licor com sabor adequado à dieta cetogênica.

Ingredientes

Se você já fez outros cheesecakes sem assar, verá que os ingredientes desta receita de cream cheese irlandês da Bailey's são semelhantes.

Observação: a lista completa de ingredientes com as quantidades está disponível na receita de carboidratos abaixo.

Requeijão cremoso

Para um verdadeiro sabor de cheesecake, você precisa adicionar queijo cremoso de verdade. A gordura integral é recomendada para quem está em dieta cetogênica, mas você pode usar um queijo com menos gordura, desde que os carboidratos sejam 1g ou menos 

Creme de leite batido

O chantilly clareia a textura do recheio de cream cheese cru. Eu gosto de usar creme de leite fresco porque ele tem um teor de gordura maior. Você também pode usar creme de leite duplo, que tem ainda mais gordura.

Adoçantes

Você pode usar qualquer substituto de açúcar na receita. Basta dar uma olhada na calculadora de conversão de adoçantes para converter. Eu gosto de usar um adoçante granulado um para um para a crosta e o recheio e um pouco de adoçante em pó para a cobertura batida

Sabor creme irlandês

Você vai querer usar um creme irlandês caseiro feito sem açúcar. Você também pode usar um extrato de baunilha .Cacau em pó sem açúcar também é adicionado ao recheio e à crosta. Se você quiser realçar o sabor do café, pode adicionar um pouco de expresso instantâneo ou pó de café.

Manteiga

Tanto o recheio quanto a crosta adicionam manteiga para dar sabor e textura. A manteiga é o que une a crosta sem assar.

Farinha de Amêndoa

Você precisará de farinha de nozes ou sementes finamente moídas para a crosta. Eu gosto de usar farinha de amêndoa, mas farinha de avelã ou semente de gergelim também funcionam.

Gelatina

Para estabilizar o recheio e evitar que ele fique plano, um pouco de gelatina é adicionada. Se o cream cheese contiver um estabilizador como goma xantana , você pode deixar a gelatina de fora.

Instruções

A receita é muito fácil. Primeiro você prepara a crosta de chocolate com farinha de amêndoa e depois cobre com o recheio de cream cheese. É isso!

Preparar a crosta

Para fazer, basta misturar a farinha de amêndoa, o cacau, o adoçante e a manteiga derretida em uma tigela. Depois, pressione em pequenos potes de servir ou em uma forma de torta.

Faça o recheio

O recheio é uma mistura de cream cheese amolecido, manteiga, cacau, adoçante e aromatizantes. Para deixá-lo mais leve, você adiciona creme batido estabilizado. Isso o deixa arejado como uma mousse de cheesecake.

O recheio pode ser colocado com uma colher ou com um saco de confeitar em cima da crosta se estiver fazendo em potes. Caso contrário, você vai espalhá-lo sobre a crosta da torta com uma espátula de borracha.

Dicas rápidas

• Resfrie o creme. Ao bater o creme, ele bate melhor se estiver gelado. Também ajuda bater em uma tigela gelada.
• Use uma batedeira elétrica. Para um recheio leve e fofo, você vai querer usar uma batedeira elétrica de mão ou de pé. É muito mais fácil do que bater à mão e dá os melhores resultados.
• Não bata demais o creme. O creme estará completamente batido quando você vir picos suaves se formando. Se você bater demais, pode acabar com manteiga.
• Dissolva a gelatina completamente. Deixe a gelatina absorver a água fria e inchar em tamanho antes de adicionar a água quente. A gelatina amolecida deve então dissolver completamente depois que a água quente for misturada.

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